單項選擇題有關(guān)營養(yǎng)調(diào)查，正確的是（）。

A.營養(yǎng)調(diào)查包括膳食調(diào)查、體格檢查及生化檢驗等方面
B.常見的膳食調(diào)查有詢問法、記帳法和稱重法等三種方法
C.詢問法又稱為24小時回顧法
D.以稱重法進行膳食調(diào)查比較準確
E.以上都對


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1.單項選擇題下列哪項是公共營養(yǎng)監(jiān)測的主要任務(wù)（）。

A.分析社會因素和探討能采取的社會性措施
B.研究營養(yǎng)政策
C.分析評價營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)過剩的種類、發(fā)病率、原因和發(fā)展趨勢
D.研究人群的營養(yǎng)狀況與發(fā)育狀況
E.搜集與營養(yǎng)有關(guān)的社會經(jīng)濟和農(nóng)業(yè)資料

2.單項選擇題預(yù)防肥胖的根本措施是（）。

A.充分的體力活動和適當?shù)娘嬍硵z入量
B.控制飲食
C.多參加體育鍛煉
D.適量服用減肥保健品
E.隨時監(jiān)測，及時服藥

3.單項選擇題下列說法不正確的是（）。

A.攝入量超過UL水平時，如再繼續(xù)增加，則對人體的安全性降低
B.當攝入量達到RDA水平時，幾乎所有個體都沒有發(fā)生缺乏癥的危險
C.當攝入量水平介于RDA和UL之間時，對人體是安全的
D.當攝入量達到RDA水平以后，繼續(xù)增加攝入量更加有益于人體健康
E.人體每天都需要從膳食中獲得一定量的各種必需營養(yǎng)成分，如果人體長期攝入某種營養(yǎng)素不足就有發(fā)生該營養(yǎng)素缺乏的危險

5.單項選擇題我國居民傳統(tǒng)膳食是以哪一類食物為主（）。

A.動物性食物
B.薯類
C.植物性食物
D.蔬菜類
E.豆類