單項選擇題?；撬崾怯上铝心姆N氨基酸衍變而來的（）。
A.蛋氨酸
B.甘氨酸
C.半胱氨酸
D.谷氨酸
E.蘇氨酸
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1.單項選擇題體內(nèi)許多酶的活性與其分子中半胱氨酸殘基上的巰基直接有關，有些毒物能與酶分子的巰基結合而抑制酶活性。下列物質(zhì)中，能保護酶分子上的巰基的是（）。
A.胱氨酸
B.蛋氨酸
C.二價陽離子
D.還原型谷胱甘肽
E.硫酸銨
2.單項選擇題蛋白質(zhì)變性是由于（）。
A.肽鍵斷裂，一級結構遭到破壞
B.蛋白質(zhì)中的一些氨基酸殘基受到修飾
C.蛋白質(zhì)分子沉淀
D.次級鍵斷裂，天然構象解體
E.多肽鏈的凈電荷等于零
3.單項選擇題含有2個羧基的氨基酸是（）。
A.酪氨酸
B.賴氨酸
C.蘇氨酸
D.谷氨酸
E.絲氨酸
4.單項選擇題合成卵磷脂時所需的活性膽堿是（）。
A.ADP-膽堿
B.GDP-膽堿
C.TDP-膽堿
D.UDP-膽堿
E.CDP-膽堿
5.單項選擇題直接參與底物水平磷酸化的酶是（）。
A.己糖激酶
B.磷酸甘油酸激酶
C.磷酸甘油酸變位酶
D.丙酮酸羧化酶
E.烯醇化酶