單項(xiàng)選擇題致齲齒性最強(qiáng)的食物是()。
A.大豆
B.糖果
C.花生
D.水果
E.蔬菜
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)因素與牛奶的比重?zé)o關(guān)()。
A.礦物質(zhì)
B.蛋白質(zhì)
C.乳糖
D.脂肪
E.維生素
2.單項(xiàng)選擇題大豆中,與谷類蛋白質(zhì)互補(bǔ)的氨基酸是()。
A.谷氨酸
B.色氨酸
C.組氨酸
D.亮氨酸
E.賴氨酸
3.單項(xiàng)選擇題下述食物中含鈉量最高的是()。
A.黃豆
B.油菜
C.菠菜
D.松花蛋
E.白蘿卜
4.單項(xiàng)選擇題下列不是測(cè)定食物中營(yíng)養(yǎng)素種類和含量的方法的是()。
A.化學(xué)分析法
B.物理分析法
C.儀器分析法
D.微生物分析法
E.酶分析法
5.單項(xiàng)選擇題必需氨基酸中對(duì)耐寒能力很重要的是()。
A.亮氨酸
B.蛋氨酸
C.色氨酸
D.蘇氨酸
E.組氨酸
最新試題
屬于水溶性纖維的是()。
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鈣的最好食物來(lái)源是()。
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氨基酸評(píng)分是()。
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表示食物蛋白質(zhì)的供給量高于能量供給量的是()。
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主要存在于水果中的單糖為()。
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維生素E最好的食物來(lái)源是()。
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米面蛋白中含量較低的氨基酸是()。
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奶與奶制品相對(duì)其他食物含較多的是()。
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表示食物蛋白質(zhì)的供給量與能量供給量平衡的是()。
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下述指標(biāo)中,脂肪酸敗最早期的鑒定指標(biāo)是()。
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