單項選擇題治療核黃素和維生素A缺乏應(yīng)選擇的主要食物是()。
A.米面、雜糧
B.雞蛋、豬肝、瘦肉
C.蔬菜水果
D.牛奶、大豆
E.雞肉、牛肉
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碳水化合物 91题
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维生素 268题
膳食纤维与水 5题
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1.單項選擇題谷類食品中較難消化的成分是()。
A.葡萄糖
B.果糖
C.直鏈淀粉
D.支鏈淀粉
E.磷酸
2.單項選擇題細菌性食物中毒主要臨床表現(xiàn)為()。
A.神經(jīng)麻痹
B.全身青紫
C.急性胃腸炎
D.體溫升高至40℃
E.頭暈、頭痛
3.單項選擇題下列不屬于營養(yǎng)教育“四有”特點的是()。
A.有計劃
B.有預(yù)見
C.有組織
D.有系統(tǒng)
E.有評價
4.單項選擇題下列膳食或營養(yǎng)素均對放射損傷有一定的防護作用,除了()。
A.高蛋白膳食
B.高脂肪膳食
C.大豆及豆制品
D.維生素C、維生素B1和葉酸
E.不飽和脂肪酸
5.單項選擇題當接觸鉛作業(yè)人員處于急性鉛中毒期時,主要應(yīng)該提供的膳食是()。
A.多鈣少磷的呈堿性膳食
B.少鈣多磷的呈酸性膳食
C.正常膳食
D.高鈣高磷膳食
E.呈酸性膳食和呈堿性膳食交替使用
最新試題
目前發(fā)現(xiàn)的最強的化學(xué)致癌物質(zhì)是()。
題型:單項選擇題
兒童進餐特點不包括()。
題型:單項選擇題
大豆中含有很多酶,與豆腥味有關(guān)的主要酶類是()。
題型:單項選擇題
在高原環(huán)境下,最能靈敏的適應(yīng)高原代謝變化,以維持體力的營養(yǎng)素是()。
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出現(xiàn)該癥狀最可能的原因是()。
題型:單項選擇題
常見的酸奶中的乳酸菌是()。
題型:單項選擇題
不利于食物中N-亞硝基化合物合成的因素是()。
題型:單項選擇題
食品衛(wèi)生監(jiān)督管理的內(nèi)容不包括()。
題型:單項選擇題
為預(yù)防佝僂病,2周左右嬰兒應(yīng)()。
題型:單項選擇題
建議鈣的每日攝入量為()。
題型:單項選擇題