單項選擇題食品衛(wèi)生監(jiān)督管理的內(nèi)容不包括()。
A.促進(jìn)食品企業(yè)質(zhì)量管理的科學(xué)性和規(guī)范性,提高企業(yè)質(zhì)控技術(shù)水平
B.對食品生產(chǎn)經(jīng)營者實(shí)施的監(jiān)督管理
C.對普通食品、特殊食品、食品添加劑以及食品用產(chǎn)品的監(jiān)督管理
D.對禁止生產(chǎn)的食品進(jìn)行監(jiān)督管理
E.對違反《食品衛(wèi)生法》的行為追查責(zé)任,依法進(jìn)行行政處罰
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1.單項選擇題目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的化學(xué)致癌物質(zhì)是()。
A.鎘
B.鉛
C.黃曲霉毒素
D.N-亞硝基化合物
E.苯并芘
2.單項選擇題能提高耐寒能力的氨基酸是()。
A.甘氨酸
B.絲氨酸
C.蛋氨酸
D.谷氨酸
E.羥脯氨酸
3.單項選擇題由毒肽類和毒傘肽類引起的毒蕈中毒對機(jī)體的傷害是()。
A.溶血
B.神經(jīng)精神異常
C.肝腎損傷
D.胃腸損傷
E.心臟損害
4.單項選擇題常見的酸奶中的乳酸菌是()。
A.雙歧桿菌
B.腸道腐敗菌
C.大腸桿菌
D.沙門氏菌
E.嗜熱鏈球菌
5.單項選擇題具有防治動脈粥樣硬化作用的是()。
A.雞油
B.豬油
C.魚脂
D.牛脂
E.羊脂
最新試題
對河豚毒素的描述,錯誤的是()。
題型:單項選擇題
營養(yǎng)素的質(zhì)指的是()。
題型:單項選擇題
耐力運(yùn)動項目的運(yùn)動員膳食碳水化合物的能量最多可達(dá)到總能量的()。
題型:單項選擇題
在高原環(huán)境下,分解代謝加強(qiáng),合成代謝率下降最明顯的營養(yǎng)素是()。
題型:單項選擇題
食品衛(wèi)生監(jiān)督管理的內(nèi)容不包括()。
題型:單項選擇題
建議輕體力勞動的孕婦每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)為()。
題型:單項選擇題
不利于食物中N-亞硝基化合物合成的因素是()。
題型:單項選擇題
兒童少年膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)至少應(yīng)占蛋白質(zhì)總量的()。
題型:單項選擇題
引起霉菌毒素性食物中毒的病原物質(zhì)是()。
題型:單項選擇題
大豆中含有很多酶,與豆腥味有關(guān)的主要酶類是()。
題型:單項選擇題