單項選擇題血脂的主要成分描述哪項正確（）。
A.甘油三酯、膽固醇、游離脂肪酸、磷脂、脂溶性維生素和固醇
B.乳糜微粒、極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、中密度脂蛋白和高密度脂蛋白
C.乳糜微粒、甘油三酯、膽固醇、游離脂肪酸
D.極低密度脂蛋白、中密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白
E.甘油三酯、膽固醇、游離脂肪酸、磷脂和類固醇
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1.單項選擇題高血壓和高血脂病人補充葉酸，可保護心血管，其機制是（）。
A.促進血紅蛋白合成，保證心肌供氧
B.調節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能
C.降低血中同型半胱氨酸，保護血管內皮細胞，預防血栓
D.加強心肌功能
E.參與核酸合成
2.單項選擇題膽固醇進入巨噬細胞，使其成為泡沫細胞所依靠的受體是（）。
A.CM受體
B.LDL受體
C.IDL受體
D.VLDL受體
E.HDL受體
3.單項選擇題某高血壓患者在開展營養(yǎng)治療時應遵循以下原則。高血壓患者可以選擇具有保護血管和降壓作用的食物，如（）。
A.蛤貝
B.皮蛋
C.豬肉
D.芹菜
E.白酒
4.單項選擇題能降低高密度脂蛋白的因素是（）。
A.膳食纖維
B.魚油
C.大豆異黃酮
D.肥胖
E.運動
5.單項選擇題碳水化合物與高脂血癥錯誤的是（）。
A.膳食纖維有調節(jié)血脂的作用
B.過多攝入碳水化合物，可使血清膽固醇、甘油三酯升高
C.過多攝入雙糖或單糖類可使血清膽固醇、甘油三酯下降
D.高碳水化合物可使高密度脂蛋白下降
E.膳食纖維可降低血清膽固醇、低密度脂蛋白