A.異硫氰酸鹽
B.多酚
C.二烯丙基二硫化物
D.異黃酮
E.葉黃素
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A.花生四烯酸
B.共軛亞油酸
C.膳食纖維
D.α-亞麻酸
E.植物固醇
A.黃曲霉毒素、高膽固醇飲食、煙草
B.乙型肝炎病毒、黃曲霉毒素、酒精
C.高膽固醇飲食、酒精、煙草
D.乙型肝炎病毒、酒精、煙草
E.酒精、N-亞硝基化合物、乙型肝炎病毒
A.胃癌、食管癌
B.肝癌、乳腺癌
C.前列腺癌、結(jié)腸癌
D.口腔癌、喉癌
E.肺癌、胰腺癌
A.茶多糖
B.維生素C
C.咖啡因
D.茶多酚
E.氨茶堿
A.食物受污染產(chǎn)生或含有致癌物
B.食品在一定儲(chǔ)存條件下自身發(fā)生變化而合成
C.食品本身含有的天然成分
D.食品在進(jìn)入人體后通過(guò)代謝產(chǎn)生
E.食品在加工烹調(diào)過(guò)程中產(chǎn)生
最新試題
胰腺癌切除術(shù)可引起（）。
為了預(yù)防腫瘤發(fā)生，在防癌膳食建議中對(duì)肉食提出的要求是要減少（）。
食管癌患者術(shù)后出現(xiàn)脂肪痢并伴有腹部不適時(shí)，宜選用（）。
下列哪項(xiàng)不屬于腫瘤患者營(yíng)養(yǎng)支持的指導(dǎo)原則（）。
女性，40歲，因卵巢癌收住入院，住院第3日患者飲食中含蛋白質(zhì)40g，查尿尿素氮290mg，尿量1800mL，其他排出氮為3.59，該病人的氮平衡為（）。
維生素E琥珀酸酯的抗癌機(jī)制不包括（）。
茶葉中的主要抗癌物質(zhì)是（）。
防癌膳食建議甜食能量限制在總攝入能量的（）。
口咽部癌癥患者化療期間，適宜選擇下列哪類食品（）。
十字花科蔬菜中對(duì)腫瘤起主要化學(xué)預(yù)防作用的植物化學(xué)物是（）。