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單項選擇題酒水單主要內(nèi)容包括（）

A.酒名、酒價
B.酒名、酒價、酒水介紹、廣告
C.槽名、介紹
D.ao、菜點

1.單項選擇題雞尾酒的基本結(jié)構(gòu)句括、輔料和裝飾物＝部分（）套

A.酒基
B.烈酒
C.基酒
D.主料

2.單項選擇題按（）分類，雞尾酒可分為白蘭地類雞尾酒、威士忌類雞尾酒、金酒類雞汽酒、伏特加類雞尾酒、朗姆酒類雞尾酒、特基拉酒類雞尾酒、一香檳酒類雞尾酒、利口酒類尾酒和葡萄酒類雞尾酒。

A.餐飲搭配
B.飲用時間和場合圳
C.雞尾酒的容量和酒精含量
D.基酒的種類

3.單項選擇題按（）分類，雞尾酒可分為長飲類雞尾酒和短飲類雞尾酒。

A.餐飲搭配
B.飲用時間和場合
C.雞尾酒的容量和酒精含量
D.基酒的種類

4.單項選擇題按雞尾酒的定義，不屬于雞尾酒的酒品有（）。

A.Rum
B.GinFizz
C.PinkLady
D.B.B

5.單項選擇題下列酒品不屬于蒸餾酒的是（）

A.ChineseShaoxinWine
B.Maotai
C.Whisky
D.Brandy