填空題糧食出庫(kù)一般是為了（），（）
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春小麥籽粒皮層較厚，出粉率高。（）
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密度越大，表明子粒越不飽滿。（）
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玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）
題型：判斷題
玉米的皮層韌性大，不易破碎。（）
題型：判斷題
禾谷類糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。
題型：填空題
幾乎所有的糧食和油料的子粒種皮主要含有（）（）和（）。
題型：填空題
玉米子粒的組織結(jié)構(gòu)可分為（）（）（）等部分。
題型：填空題
簡(jiǎn)述大豆走油赤變的原因。
題型：?jiǎn)柎痤}
加快糧食陳化的因素有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
面粉貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）。
題型：填空題