單項(xiàng)選擇題同一茶樹品種的鮮葉中茶多酚總量是以（）季含量較低，（）季含量最高。

A.春季，夏季
B.夏季，秋季
C.春季，秋季
D.秋季，冬季


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1.單項(xiàng)選擇題依茶葉發(fā)酵程度的輕重，白茶屬于（）茶。

A.全發(fā)酵茶
B.半發(fā)酵茶
C.不發(fā)酵茶
D.后發(fā)酵茶
E.微發(fā)酵茶

2.單項(xiàng)選擇題茶樹鮮葉的質(zhì)量包括（）四個方面。

A.葉片大小、形狀，厚度和節(jié)間長度
B.葉片大小、形狀、顏色和葉中夾雜物含量
C.鮮葉的老嫩度、均勻度、干凈度、新鮮度
D.鮮葉葉片大小、、形狀、厚度和百芽重

3.單項(xiàng)選擇題依茶葉發(fā)酵程度的輕重，綠茶屬于（）茶。

A.全發(fā)酵茶
B.半發(fā)酵茶
C.不發(fā)酵茶
D.后發(fā)酵茶
E.微發(fā)酵茶

5.單項(xiàng)選擇題依茶葉發(fā)酵程度的輕重，黑茶屬于（）茶。

A.全發(fā)酵茶
B.半發(fā)酵茶
C.不發(fā)酵茶
D.后發(fā)酵茶
E.微發(fā)酵茶