單項選擇題茶多酚中以（）為主體。

A.兒茶素類
B.花黃素類
C.酚酸類
D.花青素類
E.黃烷酮類


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題制作大宗紅、綠茶的采摘標準是（）。

A.以1芽2葉為主
B.兼采1芽3葉
C.細嫩對夾葉
D.駐芽2～4葉

2.多項選擇題鮮葉內(nèi)的化學成分很多，其成分可分為（）三大類。

A.水
B.無機成分
C.有機成分
D.都不是

3.多項選擇題目前應用的鮮葉采摘方法主要有（）。

A.手工采
B.機械采
C.冷凍方法采
D.化學方法采

4.多項選擇題判斷鮮葉是否新鮮，主要是根據(jù)鮮葉（）情況。

A.色澤
B.氣味
C.勻度
D.老嫩

5.多項選擇題鮮葉管理包括（）。

A.鮮葉運送
B.鮮葉驗收分級
C.鮮葉攤放貯存
D.以上都不是