問答題麥汁煮沸和干燥的目的？啤酒后酵的目的？
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以下哪些是形成硫化氫的條件（）
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高級醇的形成與（）有關(guān)
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冷卻的麥汁添加酵母后，便是發(fā)酵的開始，整個發(fā)酵過程籠統(tǒng)的分為哪三個階段（）
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為解決發(fā)酵過程中溢泡等因素造成的發(fā)酵液染菌問題，一般一罐發(fā)酵液填裝量為發(fā)酵罐總?cè)莘e的（）
題型：單項選擇題