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填空題通常用（）來表示酒精在飲料中的含量。

1.填空題酒是使用（）、水果等含淀粉或糖的物質(zhì)發(fā)酵制成的含（）帶刺激性的飲料。

2.填空題酒是世界四大飲料酒、（）、咖啡、（）之一。

3.單項(xiàng)選擇題有一種酒吧帶有咖啡廳的功能，格調(diào)及裝修布局也近似，只供應(yīng)飲料和小食品，這種酒吧被稱為（）。

A.酒廊
B.服務(wù)酒吧
C.主酒吧
D.宴會酒吧

4.單項(xiàng)選擇題著名雞尾酒“血瑪莉”，是用伏特加酒和番茄汁調(diào)制而成的一款雞尾酒，它采用的調(diào)制方法是（）。

A.兌和法
B.調(diào)和法
C.搖和法
D.攪和法

5.單項(xiàng)選擇題酒吧常見雞尾酒“馬頸”，是用調(diào)和法將白蘭地酒和干姜水調(diào)和制成的，這款雞尾酒的裝飾物是（）。

A.紅櫻桃
B.香橙片
C.檸檬角
D.檸檬皮

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