A.啤酒杯的容量大，杯壁厚，可較好地保持冰鎮(zhèn)的效果
B.葡萄酒杯做成郁金花香型斟倒八成，使酒與空氣充分接觸，讓酒香更好的發(fā)揮
C.中國(guó)烈性酒杯容量較小使杯中酒更顯名貴
D.香檳杯高腳瘦長(zhǎng)杯身可以更好地欣賞到香檳細(xì)膩而不斷上升的氣泡
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.從主賓位開始按順時(shí)針方向依次進(jìn)行
B.在客人右側(cè)斟酒，酒瓶的商標(biāo)朝向客人
C.紅葡萄酒斟五成，烈性酒七成，啤酒以泡沫稍溢出杯口為妥
D.右腳跨前在兩椅之間，托盤越過客人的頭頂
E.徒手斟酒時(shí)左手持服務(wù)巾背于身后，右手斟酒
A.用開瓶刀割取下包裝紙
B.垂直將酒鉆鉆人木塞
C.用干凈的布巾擦拭瓶口
D.開時(shí)避免晃動(dòng)瓶身
A.可以避免差錯(cuò)
B.表示對(duì)客人的尊重
C.可以促進(jìn)銷售
D.表示友好
A.低度、干型白葡萄酒
B.高度、干型白葡萄酒
C.低度、干型紅葡萄酒
D.高度、干型紅葡萄酒
A.甜葡萄酒
B.黃酒
C.干白葡萄酒
D.干紅葡萄酒
最新試題
酒水瓶罐的封口常見的有（）。
某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時(shí)，每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi)，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計(jì)算每杯朗姆酒的成本。
簡(jiǎn)述酒吧安全防火措施。
酒吧器具常用的消毒方法有哪些？
簡(jiǎn)述酒吧防盜管理的措施。
以下關(guān)于白酒服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及要求，不正確的有（）。
簡(jiǎn)述酒吧常用的服務(wù)用具有哪些？
葡萄酒開瓶后，將木塞放入客人右側(cè)的小碟中。
皇冠瓶蓋的飲料應(yīng)用什么工具開啟？（）
葡萄酒開瓶時(shí)，服務(wù)員應(yīng)充分晃動(dòng)瓶身，動(dòng)作要敏捷、果斷。