最新試題
當(dāng)酒瓶中只剩下一杯酒量時(shí),須及時(shí)征求主賓意見是否需要再加一瓶。
題型:判斷題
簡(jiǎn)述酒吧原料采購(gòu)流程。
題型:?jiǎn)柎痤}
適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
飯店西餐服務(wù)講究菜肴與酒水的搭配,如使用奶酪時(shí)一般配以()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某品牌朗姆酒每瓶成本240元,容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時(shí),每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi),零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計(jì)算每杯朗姆酒的成本。
題型:?jiǎn)柎痤}
準(zhǔn)備佐餐酒時(shí),將玫魂露酒冰鎮(zhèn),白葡萄酒用酒籃盛放。
題型:判斷題
簡(jiǎn)述酒吧安全防火措施。
題型:?jiǎn)柎痤}
將白葡萄酒開瓶后,應(yīng)從主人右側(cè)倒入1/2的酒,請(qǐng)主人品評(píng)酒質(zhì)。
題型:判斷題
簡(jiǎn)述小酒吧服務(wù)注意事項(xiàng)。
題型:?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述酒吧防盜管理的措施。
題型:?jiǎn)柎痤}