問答題原料品種大量出現(xiàn)，豆腐、植物油用于烹飪。

參考答案： 蔬菜品種達200多個，人們可用大豆制作豆腐和植物油，并用植物油烹飪。除了如魚醬、肉醬、豆醬等調(diào)料外，醋已出現(xiàn)，南方人多用...