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判斷題組織的食品安全方針應(yīng)符合與顧客商定的食品安全要求和法律法規(guī)要求；

1.判斷題操作性前提方案是用于控制或降低產(chǎn)品或加工環(huán)境中確定的食品安全危害的影響。

2.判斷題當(dāng)組織規(guī)模小且欠發(fā)達(dá)時，其可以適當(dāng)減輕履行在食品鏈溝通的責(zé)任。

3.判斷題ISO22000標(biāo)準(zhǔn)要求企業(yè)必須建立文件化的撤回程序。

4.判斷題控制措施組合的確認(rèn)方法可以是參考他人已完成的確認(rèn)或歷史知識。

5.判斷題食品加工過程發(fā)生變化時，必須進(jìn)行HACCP計劃的驗證。