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判斷題《食品安全管理體系餐飲業(yè)要求》規(guī)定用餐配送單位每班產(chǎn)品應(yīng)留樣24h以備復(fù)檢待查。

1.判斷題預(yù)包裝食品是指經(jīng)預(yù)先定量包裝，或裝入（灌入）容器中，向消費(fèi)者直接提供的食品。

2.判斷題《食品安全管理體系水產(chǎn)品加工企業(yè)要求》的水產(chǎn)品包括水產(chǎn)原料和水產(chǎn)干濕制品。

3.判斷題GB14881《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定，檢驗(yàn)場所工作面混合照度不應(yīng)低于220lx。

4.判斷題預(yù)包裝特殊膳食用食品可以根據(jù)營養(yǎng)素的成分說明防止疾病的作用

5.判斷題保質(zhì)期是指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。