問答題簡述前提方案的內(nèi)容與作用？試舉操作性前提性方案的5個例子。

參考答案： 包括基礎(chǔ)設(shè)施和維護方案、操作性前提方案。
用于控制食品安全危害通過工作環(huán)境進入產(chǎn)品的可能性；控制產(chǎn)品的生物、化...