單項(xiàng)選擇題根據(jù)一般實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)判斷,通常有()的差錯(cuò)率來(lái)自粗心大意。
A.100%
B.20%
C.30%
D.40%
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1.單項(xiàng)選擇題檢驗(yàn)人員工作質(zhì)量的好壞應(yīng)由()來(lái)考核、管理。
A.全質(zhì)辦
B.檢驗(yàn)科
C.生產(chǎn)車(chē)間
D.企管科
2.單項(xiàng)選擇題檢驗(yàn)部門(mén)應(yīng)由()負(fù)責(zé)主管。
A.營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理
B.總檢驗(yàn)師
C.總工程師
D.總會(huì)計(jì)師
3.單項(xiàng)選擇題檢驗(yàn)人員最好應(yīng)歸()管理。
A.檢驗(yàn)部門(mén)
B.全質(zhì)辦
C.生產(chǎn)車(chē)間
D.生產(chǎn)車(chē)間和檢驗(yàn)部門(mén)
4.單項(xiàng)選擇題對(duì)不合格品采取措施,使其滿(mǎn)足規(guī)定要求指的是()。
A.返修
B.降級(jí)
C.返
D.讓步
5.單項(xiàng)選擇題檢驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)是檢驗(yàn)用的,包括()質(zhì)量特性。
A、關(guān)鍵
B、重要
C、一般
D、全部
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食品生物性危害主要包括()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于CCP,下面哪一項(xiàng)正確?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面物質(zhì)屬于動(dòng)物源性食品中獸藥殘留的有()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品接觸表面材料可以選擇()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
去除胰蛋白酶抑制劑最簡(jiǎn)單有效的方法是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
良好的進(jìn)車(chē)間洗手消毒程序:工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品加工廠(chǎng)的人員流動(dòng)應(yīng)()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
屠宰廠(chǎng)或肉聯(lián)廠(chǎng)選址時(shí),不得靠近城市水源的上游,并應(yīng)位于城市居住區(qū)夏季風(fēng)向最大頻率的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生物毒素又稱(chēng)天然毒素,是指生物來(lái)源并不可自我復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì),包括()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
采用加氯處理法進(jìn)行水的消毒時(shí),消毒時(shí)間應(yīng)不少于()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題