A、嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌
B、嗜熱鏈球菌和酸乳桿菌
C、雙歧桿菌和保加利亞乳桿菌
D、酸乳桿菌和雙歧桿菌
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A、碳酸鈣
B、草酸鈣
C、磷酸鈣
D、檸檬酸鈣
A、高溫
B、高壓
C、淀粉
D、高剪切力
A、液體的α值大于氣體α值
B、液體的α值等于氣體α值
C、液體的α值小于氣體α值
D、無法比較
A、柿
B、蘋果
C、杏
D、洋蔥
A、豬肉
B、牛肉
C、雞肉
D、魚肉
最新試題
下面哪個選項是細(xì)胞融合技術(shù)應(yīng)用的成果？（）
蛋白質(zhì)工程對酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手，屬于基因水平的蛋白質(zhì)改造。
定位突變技術(shù)在酶蛋白改造中應(yīng)用于（）。
應(yīng)用“實質(zhì)等同性”原則評價轉(zhuǎn)基因食品安全性時，主要對基因修飾食品的（）等特性與傳統(tǒng)食品相比較。
從改造層次上，融合蛋白技術(shù)屬于蛋白質(zhì)的（）。
下面哪種細(xì)胞重組方式能形成重組細(xì)胞？（）
下列屬于轉(zhuǎn)基因食品直接危害的是（）
發(fā)酵工業(yè)發(fā)展歷程中，最早采用非碳水化合物如烷烴、乙酸、天然氣、石油等為原料代糧發(fā)酵生產(chǎn)的產(chǎn)品是（）
寡核苷酸引物介導(dǎo)的定位突變技術(shù)用含突變堿基的引物來引導(dǎo)DNA（載體+待改變蛋白基因）復(fù)制，從而導(dǎo)致復(fù)制子（突變型）與野生型相比在引物設(shè)計位點上發(fā)生堿基改變。為了將突變型和野生弄區(qū)分開，你認(rèn)為難于實施的方案是（）。
發(fā)酵工程對于培養(yǎng)基滅菌程度的要求是微生物殘留量為（）個菌/罐。