單項(xiàng)選擇題黃酒可以分為（）。

A.外國黃酒、中國黃酒、江南黃酒
B.山東黃酒、四川黃酒、南方黃酒
C.南方糯米黃酒、紅曲黃酒、北方黍米黃酒、大米清酒
D.龍巖沉缸酒、北方黃酒、山西黃酒、江西黃酒


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1.單項(xiàng)選擇題淀粉+水反應(yīng)生成（）。

A.酒
B.葡萄糖
C.二氧化碳
D.水

2.單項(xiàng)選擇題西漢時期是誰從西域引進(jìn)了葡萄栽培和釀造技術(shù)（）。

A.陸羽
B.張騫
C.秦始皇
D.杜甫

3.單項(xiàng)選擇題復(fù)式發(fā)酵釀酒法是由（）發(fā)明。

A.中國古代先民
B.古埃及人
C.蘇美爾人
D.古印度人

4.單項(xiàng)選擇題美索不達(dá)米亞平原最早的居民是（）。

A.蘇美爾人
B.蒙古人
C.吉普人
D.阿拉伯人

5.單項(xiàng)選擇題西方酒之源涵蓋了（）。

A.白蘭地酒、金酒、伏特加酒
B.西方谷酒“啤酒”、西方果酒“葡萄酒”、西方“酒神”
C.谷物酒、葡萄酒、蘭姆酒
D.酒神、谷物酒之父“啤酒”、特基拉酒