單項(xiàng)選擇題白果中毒是屬于（）

A.細(xì)菌性食物中毒
B.有毒動植物中毒
C.化學(xué)性食物中毒
D.真菌性食物中毒


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1.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于營養(yǎng)素糖生理功能的說法，正確的是（）

A.糖向人體提供熱量的數(shù)量排在脂肪的后面，名列第二位
B.糖類是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，但并不是所有神經(jīng)組織、細(xì)胞和體液中都含有糖類
C.糖類具有輔助脂肪氧化的抗生酮作用
D.人患肝炎時(shí)，不能吃糖

2.單項(xiàng)選擇題紅三魚又稱為（）

A.金錢魚
B.馬鮫魚
C.大黃魚
D.小黃魚

4.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于豬的認(rèn)識，不正確的是（）

A.豬的肌肉一般呈淡紅色，脂肪色白
B.脂肪型豬瘦肉率在40%以下
C.豬的骨髓應(yīng)該是白色
D.肉脂兼用型豬適于鮮肉運(yùn)用或用于腌制咸肉和火腿

5.單項(xiàng)選擇題石斑是一類，有多個(gè)品種。以下不屬于石斑特點(diǎn)的是（）

A.石斑魚的背鰭有十一根鰭棘
B.東星斑產(chǎn)于東沙群島，身形修長
C.青斑呈橢圓形，外表圓胖
D.紅斑即龍躉，體形巨大，皮色較深，外皮包鱗