單項(xiàng)選擇題直營(yíng)連鎖、特許連鎖、自由連鎖的員工執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化操作的方法是（）

A.協(xié)議書(shū)
B.經(jīng)濟(jì)合同
C.3S原則
D.操作手冊(cè)


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1.單項(xiàng)選擇題分店不具有企業(yè)法人資格的連鎖經(jīng)營(yíng)形式是（）

A.自由連鎖
B.特許加盟
C.直營(yíng)連鎖

2.單項(xiàng)選擇題世界上最早的連鎖經(jīng)營(yíng)形式是（）

A.直營(yíng)連鎖
B.自由連鎖
C.特許連鎖
D.加盟連鎖

3.多項(xiàng)選擇題大型綜合超市和便利店經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)的不同之處在于（）

A.選址
B.營(yíng)業(yè)面積
C.商品結(jié)構(gòu)
D.銷(xiāo)售方式
E.相應(yīng)的服務(wù)設(shè)施

4.多項(xiàng)選擇題連鎖商店相對(duì)于傳統(tǒng)商店的革命性表現(xiàn)在（）

A.標(biāo)準(zhǔn)化管理
B.簡(jiǎn)單化作業(yè)
C.集中化進(jìn)貨
D.經(jīng)營(yíng)方式的革命
E.專(zhuān)業(yè)化分工

5.多項(xiàng)選擇題專(zhuān)業(yè)店和專(zhuān)賣(mài)店經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)的相同同之處在于（）

A.選址
B.營(yíng)業(yè)面積
C.商品結(jié)構(gòu)
D.銷(xiāo)售方式
E.商品品牌

最新試題

餐飲市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分類(lèi)主要有競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)、（）、餐類(lèi)結(jié)構(gòu)、餐式結(jié)構(gòu)及菜式結(jié)構(gòu)、餐飲供給市場(chǎng)中的企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)。

題型：填空題

零售業(yè)態(tài)中最基本的要素是（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在餐飲市場(chǎng)中，不同地域中的餐飲企業(yè)所提供的餐飲產(chǎn)品間的需求交叉彈性（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

國(guó)外餐飲業(yè)的經(jīng)驗(yàn)對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)的一個(gè)重要啟示是餐飲企業(yè)的核心是（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

聯(lián)系實(shí)際，試述餐飲企業(yè)的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)行為。

題型：?jiǎn)柎痤}

目前，我國(guó)餐飲市場(chǎng)機(jī)制存在的問(wèn)題有（）、相關(guān)法律法規(guī)滯后和人才建設(shè)不適應(yīng)餐飲市場(chǎng)的發(fā)展。

題型：填空題

對(duì)餐飲市場(chǎng)進(jìn)行結(jié)構(gòu)分類(lèi)最根本的目標(biāo)是要（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

餐飲需求規(guī)律

題型：名詞解釋

從餐飲業(yè)的結(jié)構(gòu)特征來(lái)看，餐飲業(yè)投資主體今后發(fā)展的趨勢(shì)必將是（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

餐飲產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新的過(guò)程主要有構(gòu)思、（）、研制設(shè)計(jì)、試銷(xiāo)以及上市等五個(gè)階段。

題型：填空題