填空題餐飲市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分類主要有競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)、（）、餐類結(jié)構(gòu)、餐式結(jié)構(gòu)及菜式結(jié)構(gòu)、餐飲供給市場(chǎng)中的企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)。
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2.單項(xiàng)選擇題國(guó)外餐飲業(yè)的經(jīng)驗(yàn)對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)的一個(gè)重要啟示是餐飲企業(yè)的核心是（）
A.產(chǎn)品
B.質(zhì)量
C.服務(wù)
D.人才
3.單項(xiàng)選擇題美國(guó)餐飲業(yè)擴(kuò)大全球營(yíng)銷的主要手段是（）
A.連鎖經(jīng)營(yíng)
B.餐館菜品創(chuàng)新
C.品牌聯(lián)合擴(kuò)張
D.送餐
4.單項(xiàng)選擇題對(duì)于一些資金或開發(fā)技術(shù)實(shí)力不是很強(qiáng)的餐飲企業(yè)而言，可以降低自己研制新產(chǎn)品的難度和風(fēng)險(xiǎn)、節(jié)省開發(fā)新產(chǎn)品成本的策略是（）
A.搶先開發(fā)策略
B.仿制產(chǎn)品策略
C.引進(jìn)產(chǎn)品策略
D.改進(jìn)產(chǎn)品策略
5.單項(xiàng)選擇題對(duì)餐飲產(chǎn)品而言，被大多數(shù)餐飲企業(yè)視為首要因素的是（）
A.色彩
B.味道
C.形狀
D.營(yíng)養(yǎng)
最新試題
餐飲需求規(guī)律
題型：名詞解釋
餐飲市場(chǎng)餐類結(jié)構(gòu)
題型：名詞解釋
餐飲企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)在經(jīng)濟(jì)結(jié)果方面的最終體現(xiàn)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于一些資金或開發(fā)技術(shù)實(shí)力不是很強(qiáng)的餐飲企業(yè)而言，可以降低自己研制新產(chǎn)品的難度和風(fēng)險(xiǎn)、節(jié)省開發(fā)新產(chǎn)品成本的策略是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
整個(gè)預(yù)測(cè)工作的主體階段和核心是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
美國(guó)餐飲業(yè)擴(kuò)大全球營(yíng)銷的主要手段是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)著重研究餐飲需求結(jié)構(gòu)、供給結(jié)構(gòu)以及（）。
題型：填空題
從餐飲業(yè)的結(jié)構(gòu)特征來看，餐飲業(yè)投資主體今后發(fā)展的趨勢(shì)必將是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
企業(yè)退出市場(chǎng)時(shí)，此前所投資的額度扣除折舊之后與售價(jià)的差額就成為企業(yè)的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題