單項(xiàng)選擇題中央廚房向餐飲服務(wù)單位配送的食品品種應(yīng)當(dāng)報(bào)哪個(gè)部門審核備案：（）
A.衛(wèi)生行政部門
B.農(nóng)業(yè)行政部門
C.工商行政部門
D.食品藥品監(jiān)督管理部門
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1.單項(xiàng)選擇題中央廚房涼菜專間面積不小于多少平方米：（）
A、5平方米
B、8平方米
C、10平方米
D、15平方米
2.單項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)許可審查包括對(duì)申請(qǐng)材料的書面審查和對(duì)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)核查?，F(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，核查人員不少于（）人。
A、2人
B、3人
C、4人
D、5人
3.單項(xiàng)選擇題植脂奶油裱花蛋糕應(yīng)儲(chǔ)藏在什么溫度：（）
A、3℃±2℃
B、5℃±2℃
C、7℃±2℃
D、9℃±2℃
4.單項(xiàng)選擇題《食品安全法實(shí)施條例》規(guī)定，餐飲服務(wù)許可的有效期為幾年：（）
A、一年
B、二年
C、三年
D、四年
5.單項(xiàng)選擇題申請(qǐng)人被吊銷《餐飲服務(wù)許可證》的，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起幾年內(nèi)不得從事餐飲服務(wù)管理工作：（）
A、一年
B、三年
C、五年
D、七年
最新試題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)食品接觸面的制作材料，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
HACCP體系的認(rèn)證是通過（）進(jìn)行的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)食品安全事故危害解除，危害不會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)散時(shí)，指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題