A.接觸面的材料要求是符合食品安全衛(wèi)生要求的安全材料。
B.安全材料是指無毒、不吸水、不積水或干燥、抗腐蝕、不與清潔劑和消毒劑發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的材料。
C.推薦使用的材料是竹木制品。
D.通常應(yīng)避免使用黃銅、渡鋅金屬等材料。
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A.每天一次
B.每周一次
C.每月一次
D.每年一次
A.應(yīng)根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定建立產(chǎn)品召回制度。
B.當(dāng)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或存在其他不適于食用的情況時，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售的食品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄召回和通知情況。
C.應(yīng)合理劃分記錄生產(chǎn)批次，采用產(chǎn)品批號等方式進(jìn)行標(biāo)識，便于產(chǎn)品追溯。
D.對被召回的食品，無論何種原因，均禁止重新銷售。
A.原料
B.食品添加劑
C.清潔劑
D.包裝材料
A.清潔工器具
B.搬運(yùn)原料
C.負(fù)責(zé)記錄
D.質(zhì)檢員
A.溫度計
B.打蛋機(jī)
C.操作臺
D.焙烤箱
最新試題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由（）制定的。
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。
對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。
下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。