單項選擇題從自然界分離獲得的菌株，一般保羅采樣、增值培養(yǎng)、純種分離和（）

A、異常分析
B、性能檢測
C、選育
D、誘變育種


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1.單項選擇題種子異常會給發(fā)酵帶來很大困難，影響菌的呼吸和對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收的異常是（）

A、菌種生長過快
B、菌種生長過慢
C、菌絲結(jié)團
D、菌絲粘壁

2.單項選擇題對數(shù)殘留定律中的K的單位是（）

A、S-1
B、m-1
C、S
D、m

3.單項選擇題國家食品藥品監(jiān)督管理局的簡稱是（）

A、SDFA
B、SFDA
C、DFSA
D、DFAS

4.單項選擇題屬于細菌發(fā)酵的是（）

A、青霉素
B、四環(huán)素
C、甾體轉(zhuǎn)化
D、谷氨酸

5.單項選擇題酶制劑有很多，由綠色木霉、酵母菌、乳白耙菌等生成的是（）

A、轉(zhuǎn)化酶
B、纖維素酶
C、果膠酶
D、β-淀粉酶