單項選擇題一般微生物的最適溫度在30-45℃之間，而加熱到（）℃時，多數(shù)微生物都能被抑制或殺滅。

A、60
B、70
C、80
D、90


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1.單項選擇題流加式發(fā)酵又稱為（）

A、單一補料分批發(fā)酵
B、半連續(xù)發(fā)酵
C、罐流式發(fā)酵
D、連續(xù)式發(fā)酵

3.單項選擇題水中同時有蔗糖和鹽類存在時，它們的溶解度都要發(fā)生變化，變化結(jié)果（）

A、糖的上升
B、鹽類的上升
C、都上升
D、取決于雙方濃度和鹽的性質(zhì)

4.單項選擇題下列屬于發(fā)酵期間取樣分析的相關(guān)參數(shù)是（）

A、殘?zhí)橇?br /> B、溶解氧
C、壓力
D、以上都是

5.單項選擇題合理控制補料量以滿足生產(chǎn)代謝需要及時調(diào)節(jié)（）

A、PH
B、溫度
C、壓力
D、溶氧度