單項選擇題放線菌是抗生素的主要生產菌,許多著名常用的抗生素都是()屬的種的次生代謝產物
A、鏈霉菌
B、小單孢菌
C、諾卡菌
D、放線菌
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1.單項選擇題關于單細胞蛋白敘述正確的是()
A、是微生物細胞中提取的蛋白質
B、通過發(fā)酵生產的微生物菌體
C、是微生物細胞分泌的抗生素
D、單細胞蛋白不能作為食品
2.多項選擇題下列可用于生產谷氨酸的菌種是()
A、金黃色葡萄球菌
B、鏈球菌
C、谷氨酸棒狀桿菌
D、黃色短桿菌
E、大腸桿菌
3.單項選擇題某些放線菌產生的抗生素是他們的()
A、初級代謝產物
B、次級代謝產物
C、代謝中間產物
D、代謝廢物
4.單項選擇題違背劇毒品管理的選項是()
A、用時應熟知其毒性以及中毒的急救方法
B、未用完的劇毒品應倒入下水道,用水沖掉
C、劇毒品必須由專人保管,領用必須領導批準
D、不準用手直接去拿取毒物
5.單項選擇題下列溶液需避光保存的是()
A、KOH
B、KI
C、EDTA
D、NACL
最新試題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型:判斷題
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
題型:判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型:判斷題
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標,過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機前過濾。
題型:判斷題
酵母與氧接觸時間的關鍵控制點包括酵母添加時間和麥汁滿罐時間。
題型:判斷題
發(fā)酵罐溫度超標的原因可能是()。
題型:多項選擇題
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
題型:判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前,必須開啟錐底閥排空,確認無殘留后方可使用。
題型:判斷題