單項選擇題下列溶液需避光保存的是()
A、KOH
B、KI
C、EDTA
D、NACL
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1.單項選擇題離子交換樹脂中,具有表面積大,交換容量大,機械性能好等特點的是()
A、凝膠型
B、大孔型
C、小孔型
D、載體型
2.單項選擇題合成谷氨酸需要經(jīng)過()
A、EPM途徑
B、HMP途徑
C、TCA途徑
D、以上都對
3.單項選擇題通過發(fā)酵方法制備VC,比用萊氏法()
A、有機溶劑用量少
B、勞動條件好
C、有利于環(huán)境保護
D、以上都對
4.單項選擇題一般微生物的最適溫度在30-45℃之間,而加熱到()℃時,多數(shù)微生物都能被抑制或殺滅。
A、60
B、70
C、80
D、90
5.單項選擇題流加式發(fā)酵又稱為()
A、單一補料分批發(fā)酵
B、半連續(xù)發(fā)酵
C、罐流式發(fā)酵
D、連續(xù)式發(fā)酵
最新試題
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是()。
題型:多項選擇題
每次將跨管取下時,必須將跨管口的密封墊圈取下來,噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型:判斷題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
題型:判斷題
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動跟蹤。
題型:判斷題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對酵母技術(shù)儀進行期間核查。
題型:判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前,必須開啟錐底閥排空,確認(rèn)無殘留后方可使用。
題型:判斷題
麥汁進罐時,當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo),應(yīng)()。
題型:多項選擇題
釀造水微生物包括:動力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型:判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型:判斷題
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo),過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機前過濾。
題型:判斷題