單項選擇題離子交換樹脂中,具有表面積大,交換容量大,機械性能好等特點的是()
A、凝膠型
B、大孔型
C、小孔型
D、載體型
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1.單項選擇題合成谷氨酸需要經過()
A、EPM途徑
B、HMP途徑
C、TCA途徑
D、以上都對
2.單項選擇題通過發(fā)酵方法制備VC,比用萊氏法()
A、有機溶劑用量少
B、勞動條件好
C、有利于環(huán)境保護
D、以上都對
3.單項選擇題一般微生物的最適溫度在30-45℃之間,而加熱到()℃時,多數(shù)微生物都能被抑制或殺滅。
A、60
B、70
C、80
D、90
4.單項選擇題流加式發(fā)酵又稱為()
A、單一補料分批發(fā)酵
B、半連續(xù)發(fā)酵
C、罐流式發(fā)酵
D、連續(xù)式發(fā)酵
5.單項選擇題蒸發(fā)器加熱管上的沉積物會使熱阻增加,會降低蒸發(fā)器的能力,常采用周期性清洗和控制()的方法來解決。
A、濃度
B、PH
C、溫度
D、壓力
最新試題
工藝設計應保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
題型:判斷題
單鍋麥汁進罐溫度偏差:綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值>1℃。
題型:判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型:判斷題
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
單鍋麥汁進罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
題型:判斷題
麥汁進罐時,當麥汁浸泡到相應的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標,應()。
題型:多項選擇題
麥汁進罐時,酵母添加流速(HL/h)波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。
題型:判斷題
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
溫度計校驗補償最大不得超過1℃,做過補償?shù)臏囟赛c需提交過程校正記錄,做過補償?shù)臏囟赛c在空罐后,在下一罐使用時需重新校驗。
題型:判斷題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對酵母技術儀進行期間核查。
題型:判斷題