A、偏移
B、提高
C、下降
D、不變
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A、偏移
B、提高
C、下降
D、不變
A、偏移
B、提高
C、下降
D、不變
A、動(dòng)物細(xì)胞、植物細(xì)胞、微生物細(xì)胞
B、微生物細(xì)胞、植物細(xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞
C、植物細(xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞、微生物細(xì)胞
D、動(dòng)物細(xì)胞、微生物細(xì)胞、植物細(xì)胞
A、微生物細(xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞、植物細(xì)胞
B、微生物細(xì)胞、植物細(xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞
C、植物細(xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞、微生物細(xì)胞
D、動(dòng)物細(xì)胞、微生物細(xì)胞、植物細(xì)胞
A、補(bǔ)料分批發(fā)酵
B、分批發(fā)酵
C、連續(xù)發(fā)酵
D、A+B+C
最新試題
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前,必須開(kāi)啟錐底閥排空,確認(rèn)無(wú)殘留后方可使用。
釀造水微生物包括:動(dòng)力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
發(fā)酵罐降糖速度過(guò)慢時(shí),應(yīng)檢查()。
麥汁進(jìn)罐時(shí),酵母添加流速(HL/h)波動(dòng)綠區(qū)范圍為±20HL/小時(shí)。
制水、過(guò)濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場(chǎng)使用。
貯酒微生物只有后酵液微生物。
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是()。
酵母添加時(shí),添加體積和酵母計(jì)數(shù)儀偏差較大時(shí),應(yīng)()。
酵母與氧接觸時(shí)間的關(guān)鍵控制點(diǎn)包括酵母添加時(shí)間和麥汁滿罐時(shí)間。