問(wèn)答題什么是質(zhì)粒?它有何特點(diǎn)?主要質(zhì)粒有幾類?各有何理論與實(shí)際意義?
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驅(qū)動(dòng)E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉(zhuǎn)的是（）
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牛奶的“殺菌”指的是（）
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用于觀察細(xì)菌動(dòng)力的細(xì)胞一般選取處于（）
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下列食品在儲(chǔ)藏時(shí)利用了高滲理論的是（）
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目前廣泛用于食品加工條件快速評(píng)價(jià)和食品微生物快速檢測(cè)中的方法是（）
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影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）
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罐藏食品的殺菌是指（）
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下列微生物不具有產(chǎn)ATP系統(tǒng)的是（）
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肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
能夠以二氧化碳作為基本碳源的營(yíng)養(yǎng)類型是（）
題型：多項(xiàng)選擇題