問答題面粉中碳水化合物、酶的種類及其加工特性？
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你可能感興趣的試題
1.問答題面團的形成過程、化學本質、影響形成因素？
2.單項選擇題下列標準不屬于技術標準的是（）。
A.基礎標準
B.產(chǎn)品標準
C.方法標準
D.通用工作標準
3.單項選擇題原子吸收分光光度法測定錫的分析線波長為（）
A．589nm
B．766.5nm
C．422.7nm
D．324.8nm
4.單項選擇題原子吸收分光光度法測定鉀的分析線波長為（）
A.589nm
B.766.5nm
C.422.7nm
D.324.8nm
5.單項選擇題原子吸收分光光度法測定鈉的分析線波長為（）
A．589nm
B．766.5nm
C．422.7nm
D．324.8nm
最新試題
2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯誤的標示方式。
題型：單項選擇題
食品檢驗時往往需要對樣品進行分樣，檢驗用樣品的分樣一般一式（）份。
題型：單項選擇題
不同的食品，抽樣檢驗對樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。
題型：單項選擇題
比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中，所用收集餾出液的儀器是（）。
題型：單項選擇題
黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進行的，這種方法屬于（）方法。
題型：單項選擇題
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值，測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型：單項選擇題
若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應使用（）進行清洗。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。
題型：單項選擇題
用PH計測PH值時，最后需要將試液的（）。
題型：單項選擇題
配制質量分數(shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。
題型：單項選擇題