判斷題影響葡萄酒質量和風格的因素可分為自然因素和人為因素兩大類。
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1.多項選擇題葡萄酒的質量包括（）兩個層面
A.主觀質量
B.客觀質量
C.外觀質量
3.多項選擇題氣味之間的相互作用，在混合氣味中，各成分之間的相互作用包括以下幾種：（）
A.累加作用
B.協(xié)同作用
C.融合作用
D.掩蓋作用
4.判斷題干白葡萄酒的味感平衡式是酒度←→酸度。
5.多項選擇題酸甜苦咸基本味覺之間存在著（）
A.相互掩蓋
B.相互疊加
C.相互促進
最新試題
有關巴羅薩谷經(jīng)典風格的西拉干紅，以下描述正確的是（）。
題型：單項選擇題
釀造Fino類型的雪莉酒，需要將酒精度加強至（）。
題型：單項選擇題
以下哪種類型的葡萄酒是通過早采收獲得清爽度的經(jīng)典案例？（）
題型：單項選擇題
以下哪個葡萄酒產(chǎn)區(qū)不屬于高海拔地區(qū)？（）
題型：單項選擇題
關于南羅納河谷，以下說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
關于納帕谷葡萄酒，以下說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
關于Carbonic Maceration發(fā)酵法，說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
關于托斯卡納葡萄酒，以下說法正確的是（）。
題型：單項選擇題
以下哪個葡萄品種不太適合在涼爽-溫和的氣候條件下種植？（）
題型：單項選擇題
下列哪個產(chǎn)區(qū)不位于北羅納河谷？（）
題型：單項選擇題