單項(xiàng)選擇題下列食用菌中,在低溫條件下易出現(xiàn)黃褐色黏液,并能很快變質(zhì),所以不宜冷藏()

A.平菇
B.金針菇
C.香菇
D.蘑菇


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1.單項(xiàng)選擇題號(hào)稱“素中之葷”的是()

A.平菇
B.木耳
C.銀耳
D.竹蓀

2.單項(xiàng)選擇題黃酒的最佳存放溫度為()

A.0-10℃
B.10-15℃
C.15-25℃
D.25-35℃

4.單項(xiàng)選擇題大川是下列的別稱()

A.花椒
B.桂皮
C.胡椒
D.泡辣椒

5.單項(xiàng)選擇題被稱為“百味之主”的是()

A.食糖
B.味精
C.食鹽
D.醬油