問答題《普通高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）》關(guān)于“消化和吸收”中要求刪除一些“難、繁、偏、舊”的知識(shí)內(nèi)容，如牙齒的結(jié)構(gòu)及保健、各種消化腺的位置和功能、消化酶的作用、蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的消化過程等。消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)上的一些內(nèi)容，比如胃、小腸、肝臟等知識(shí)、唾液消化作用的實(shí)驗(yàn)等作為幫助學(xué)生實(shí)施探究的輔助資料，放在信息庫中。教材以圖片（食物消化示意圖、人體消化系統(tǒng)示意圖、食物在人體內(nèi)消化和吸收過程示意圖）以及文字內(nèi)容（消化系統(tǒng)的組成、消化、吸收的概念和過程）直接呈現(xiàn)了相關(guān)知識(shí)，目的是讓學(xué)生閱讀和分析圖片和文字信息，描述人體消化系統(tǒng)的組成并概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。探究活動(dòng)“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”，是教材中的第四個(gè)探究，重在指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)教材中的提示“制定探究計(jì)劃”，學(xué)生需通過討論，確定探究主題、探究方法、材料用具、實(shí)施步驟等，具有一定難度。這個(gè)探究活動(dòng)，可使學(xué)生進(jìn)一步體驗(yàn)探究學(xué)習(xí)的一般過程和方法，懂得消化系統(tǒng)的衛(wèi)生保健常識(shí)，促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，關(guān)注自身的健康和發(fā)展，形成關(guān)愛別人，熱愛生活的情感。依據(jù)以上內(nèi)容確定本節(jié)的教學(xué)重難點(diǎn)，并設(shè)計(jì)一個(gè)教學(xué)過程。

參考答案： （1）教學(xué)重點(diǎn)：
①以消化系統(tǒng)中的消化腺為主線，列表總結(jié)營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程。
②通過對小腸結(jié)構(gòu)的觀...