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單項(xiàng)選擇題下列食物含果膠較多的是()

A、面粉
B、黃豆
C、香蕉
D、黃瓜

1.單項(xiàng)選擇題我國成年人膳食中碳水化物提供能量占全日攝入總能量的適宜百分比為()

A、40%以下
B、40～54%
C、55～70%
D、70%以上

2.填空題小兒缺乏維生素D可出現(xiàn)佝僂病。成人發(fā)生（）。老年人出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。

3.填空題根據(jù)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)，可將肉品質(zhì)量分為三類：（）、條件可食肉、廢棄肉。

4.填空題影響人體對食物營養(yǎng)吸收的因素主要有5個(gè)方面：飲食習(xí)慣、（）、烹調(diào)加工、進(jìn)食時(shí)間、精神因素

5.填空題常見的營養(yǎng)評價(jià)方法有膳食調(diào)查法、體格檢查、（）三種。