單項選擇題女性青少年月經(jīng)初潮，鐵丟失增加，易引起青春期缺鐵性貧血，鐵的A、I為()毫克/天。

A、10-15
B、15-18
C、18-25
D、30


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1.單項選擇題青少年體格發(fā)育迅速，對能量和營養(yǎng)的需求均()成年人。

A、低于
B、超過
C、接近
D、等于

2.單項選擇題蛋白質(zhì)凈利用率表達為()。

A、消化率Ⅹ生物價
B、功效比值Ⅹ生物價
C、消化率Ⅹ功效比值
D、利用率Ⅹ生物價

4.單項選擇題食物中蛋白質(zhì)含量測定一般使用()，測定食物中的氮含量。

A、稱量法
B、微量凱氏定氮法
C、灰化法
D、系數(shù)計算法

5.單項選擇題營養(yǎng)學上，從食物蛋白質(zhì)的含量、()和被人體利用程度三個方面來全面地評價食品蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。

A、被消化吸收程度
B、蛋白質(zhì)種類
C、氨基酸分類
D、蛋白質(zhì)的生物價