多項(xiàng)選擇題三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素的產(chǎn)熱量分別為：()

A.1g蛋白質(zhì)=37.66千焦耳=9kal
B.1g蛋白質(zhì)=16.74千焦耳=4kal
C.1g脂肪=37.66千焦耳=9kal
D.1g脂肪=16.74千焦耳=4kal
E.1g碳水化合物=16.74千焦耳=4kal


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1.多項(xiàng)選擇題肥胖按發(fā)生的原因可分為()

A.遺傳性肥胖
B.繼發(fā)性肥胖
C.單純性肥胖
D.蘋果形
E.鴨梨形

2.多項(xiàng)選擇題人體熱能消耗主要包括哪些方面()

A.運(yùn)動減肥
B.抽脂減肥
C.基礎(chǔ)代謝
D.食物的特殊動力作用
E.活動

3.多項(xiàng)選擇題食品腐敗變質(zhì)的鑒定指標(biāo)一般是從哪幾方面確定()

A.感官
B.物理
C.化學(xué)
D.微生物
E.敗變質(zhì)的程度

4.多項(xiàng)選擇題腫瘤病人食欲缺乏的原因主要有：()

A.癌細(xì)胞的擴(kuò)散或轉(zhuǎn)移
B.獲得性厭食
C.飯菜口味太咸
D.病人嗅覺及味覺異常
E.心理影響

5.多項(xiàng)選擇題飲食對胃黏膜屏障的影響因素主要包括：()

A.胃酸對胃黏膜的腐蛀因素
B.物理性損傷因素
C.化學(xué)性損傷因素
D.生物性因素
E.以上均包括