A.加水搓洗
B.加堿
C.加鹽
D.加醋
E.用高壓鍋煮飯
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A.不溶性纖維
B.脂溶性
C.水溶性
D.可溶性纖維
E.以上都包括
A.動(dòng)物性食物
B.植物性食物
C.水產(chǎn)品食物
D.礦物性食物
E.以上都包括
A.異亮氨酸
B.花生四烯酸
C.蛋氨酸
D.胱氨酸
E.纈氨酸
A.維生素?cái)z入不足
B.由于年齡偏大
C.由于年齡太小
D.吸收利用障礙
E.需要量相對(duì)增加
A.亞油酸
B.亮氨酸
C.花生四烯酸
D.組氨酸
E.亞麻酸
最新試題
哺乳期婦女膳食評(píng)價(jià)中，乳汁的營(yíng)養(yǎng)成分與膳食營(yíng)養(yǎng)狀況無(wú)關(guān)。
分析體格狀況時(shí)，若發(fā)現(xiàn)身高增長(zhǎng)緩慢，可能是（）
血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的正常上限一般是（）
膳食頻率法調(diào)查中，問(wèn)卷中的食物種類應(yīng)盡可能涵蓋所有可能的食物。
體格狀況評(píng)價(jià)中，若一個(gè)人的肌肉量較少，可能存在（）風(fēng)險(xiǎn)。
對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，保持良好的體格狀況可以（）
在慢性疾病患者（如糖尿病、高血壓）的膳食評(píng)價(jià)中，不需要考慮藥物對(duì)營(yíng)養(yǎng)素代謝的影響。
膳食調(diào)查中，如果采用多種調(diào)查方法結(jié)合，結(jié)果會(huì)更準(zhǔn)確。
膳食調(diào)查結(jié)果顯示鋅攝入量正常，就可以排除鋅缺乏相關(guān)疾病。
膳食調(diào)查中，調(diào)查對(duì)象的選擇應(yīng)隨機(jī)且具有代表性。