多項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)容易出現(xiàn)變化的生化指標(biāo)是()

A.血清白蛋白
B.血清球蛋白
C.血清運(yùn)鐵蛋白
D.血紅蛋白
E.補(bǔ)體結(jié)合蛋白


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1.多項(xiàng)選擇題膳食調(diào)查通常采用的方法有()

A.稱(chēng)量法
B.查帳法
C.24小時(shí)回顧法
D.平衡代謝法
E.化學(xué)分析法

2.多項(xiàng)選擇題引導(dǎo)學(xué)齡期兒童正確的飲食行為()

A.少吃或不吃含糖的飲料
B.少吃糖果
C.不挑食、偏食
D.每天吃早餐
E.晚餐不要吃得太多

3.多項(xiàng)選擇題學(xué)齡前兒童攝入的維生素為()

A.VitA500μgRE
B.VitD10μg
C.VitB10.7mg
D.VitB20.7mg
E.VitC70mg

4.多項(xiàng)選擇題下列符合目前中國(guó)大中城市食物結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的有()

A.膳食纖維攝入減少
B.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入增加
C.動(dòng)物性食物攝入增加
D.脂肪總量攝入增加
E.維生素A、維生素B2和鈣的攝入沒(méi)有達(dá)到DRIs水平

5.多項(xiàng)選擇題PUFA的生理作用有（）。

A、降低LDL及VLDL
B、降低血脂
C、抑制血小板聚集
D、可能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化
E、能抑制肝臟對(duì)脂肪酸及脂蛋白的合成