多項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)在體內(nèi)的主要生理功能有()

A.構(gòu)成身體組織的成分
B.構(gòu)成酶和激素等重要生物活性物質(zhì)
C.形成抗體
D.供給能量
E.防止產(chǎn)生酮體


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1.多項(xiàng)選擇題合理的食品強(qiáng)化方式應(yīng)是()

A.精白米面中添加B族維生素
B.飲料中添加必需氨基酸
C.面包中添加賴氨酸
D.牛奶中添加維生素B2
E.淀粉中添加鐵

2.多項(xiàng)選擇題位與谷粒一端的胚芽,最富含的營養(yǎng)素是()

A.蛋白質(zhì)
B.脂類
C.礦物質(zhì)
D.維生素
E.碳水化合物

3.多項(xiàng)選擇題綠色葉菜富含的營養(yǎng)成分是()

A.碳水化合物
B.胡蘿卜素
C.維生素C
D.蛋白質(zhì)
E.脂肪

4.多項(xiàng)選擇題肥胖病因的相關(guān)因素有()

A.遺傳因素
B.感染因素
C.生化因素
D.膳食因素
E.體力活動因素

5.多項(xiàng)選擇題慢性胃炎的病因有()

A.食用不新鮮的食物
B.幽門螺桿菌感染
C.喜食刺激性食物
D.食用粗糙食物過多
E.吸煙過多