判斷題凱氏定氮法測(cè)定食品中蛋白質(zhì)含量的基本過(guò)程是:消化、蒸餾、吸收和滴定。
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鹽酸萘乙二胺法快速檢測(cè)肉制品中的亞硝酸鹽,應(yīng)在()條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。
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()不能達(dá)到降低誤差的目的。
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化學(xué)比色法包括各種檢測(cè)試劑和試紙,下列描述不正確的是()
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