單項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生監(jiān)督員執(zhí)行任務(wù)向餐飲業(yè)了解情況時(shí)，餐飲經(jīng)營(yíng)者不得（）。

A、申辯
B、解釋
C、拒絕


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1.單項(xiàng)選擇題食品的產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)，不得有（）的宣傳內(nèi)容。

A、讓人看不清楚
B、夸大或者虛假
C、未經(jīng)批準(zhǔn)的

2.單項(xiàng)選擇題餐飲業(yè)不得（）衛(wèi)生許可證。

A、偽造、涂改、出借
B、偽造、涂改
C、偽造

3.單項(xiàng)選擇題餐飲業(yè)應(yīng)當(dāng)配備專職或者兼職的（）人員。

A、行政管理
B、服務(wù)管理
C、食品衛(wèi)生管理

4.單項(xiàng)選擇題餐飲企業(yè)的選址不得設(shè)在易受到污染的區(qū)域，建筑周?chē)坏糜蟹蹓m、有害氣體、放射性物質(zhì)和（）。

A、非食品經(jīng)營(yíng)
B、商場(chǎng)或超市
C、其他擴(kuò)散性污染物

5.單項(xiàng)選擇題屬于禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品是（）

A、含有寄生蟲(chóng)的食品
B、含有微生物的食品
C、含有致病性寄生蟲(chóng)、微生物的食品