多項(xiàng)選擇題以下哪些屬于化學(xué)危害？（）

A、水管內(nèi)鐵銹
B、過(guò)敏成分
C、酵母菌
D、清潔劑


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1.多項(xiàng)選擇題HACCP有七大工作原理，下列屬于七大工作原理的有：（）

A、確認(rèn)關(guān)鍵控制點(diǎn)
B、成立HACCP體系小組
C、建立驗(yàn)證程序
D、管理評(píng)審
E、關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)控

2.多項(xiàng)選擇題下列食品說(shuō)法正確的是：（）

A、七分熟的涮羊肉食用后易得絳蟲(chóng)病
B、GB7718-2004《預(yù)包裝食品通則》中規(guī)定的食品生產(chǎn)日期是指食品成為最終產(chǎn)品的日期
C、多食用含維C的水果可減少亞硝酸鹽的危害
D、《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》從2007年5月1號(hào)開(kāi)始實(shí)行

4.多項(xiàng)選擇題我們加工車(chē)間對(duì)于交叉污染控制相當(dāng)嚴(yán)格，對(duì)于車(chē)間內(nèi)交叉主要包括：（）

A、人流和物流
B、物流和氣流
C、天棚新冷凝水
D、生產(chǎn)部衛(wèi)生