單項選擇題“工夫茶”是特指（）的沏泡品飲方法。

A、烏龍茶
B、大紅袍
C、碧螺春
D、普洱茶


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2.單項選擇題被譽為中國茶道“活化石”的是（）。

A、臺灣工夫茶
B、閩南工夫茶
C、潮汕工夫茶
D、四川工夫茶

3.單項選擇題禪師茶藝按照佛教教理選用茶具，安排茶室擺設(shè)，賦予象征意義，其中“茶勺五寸”表示（）。

A、考慮周全
B、點茶供養(yǎng)五方圣凡
C、取茶用量講究
D、喝茶人數(shù)不超過五人

4.單項選擇題中國工夫茶藝按地區(qū)名俗可分為（）等四大流派。

A、潮汕、臺灣、閩南、武夷山
B、潮汕、臺灣、閩南、閩北
C、潮汕、臺灣、泉洲、武夷山
D、潮汕、臺灣、泉洲、漳州

5.單項選擇題在商品、服務(wù)的成交階段，茶藝師應(yīng)注意的六點是：、協(xié)助挑選、補充說明、算帳準(zhǔn)確、（）、幫助搬運、致以謝忱。

A、將注意力轉(zhuǎn)移到其他顧客上
B、以顧客的消費高低為參考提供的服務(wù)不同
C、根據(jù)不同的消費金額包裝不同
D、仔細(xì)包裝