判斷題管理層必須定期對管理體系進行評審。（）
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HACCP小組應針對識別的潛在危害，評估其發(fā)生的嚴重性和可能性，如果這種潛在危害在該步驟極可能發(fā)生且后果嚴重，則應確定為顯著危害。（）
題型：判斷題
組織制定的所有應急準備與響應預案都應定期予以測試和評審。
題型：判斷題
合規(guī)義務即法律法規(guī)和其他要求，是組織必須遵守的法律法規(guī)要求和組織必須或選擇遵守的其他要求。
題型：判斷題
作業(yè)許可的程序和內容包括哪些？例舉需實施作業(yè)許可管理的活動。
題型：問答題
由客戶提供的樣品或零配件，需進行驗證，而提供的圖紙和技術規(guī)格書則不需驗證。（）
題型：判斷題
審核員在對原奶驗收工序檢查時發(fā)現(xiàn)，收奶間外停著3輛奶罐車，驗收人員直接將奶打入了奶倉，審核員查看奶倉的溫度顯示在9℃。請說明這一現(xiàn)象是否存在不符合事實，與GB/T27342的哪個條款要求不符？
題型：問答題
ISO45001標準僅適用于生產制造型企業(yè)。
題型：判斷題
潛在危害是指如不加以預防，將有可能發(fā)生的食品安全危害。（）
題型：判斷題
特殊特性是指（）
題型：單項選擇題
乳制品生產車間和貯存場所的門、窗應裝配嚴密，窗戶不宜設窗臺，若有窗臺則應高于地面1.5米以上，且臺面應向內側傾斜45度。（）
題型：判斷題