判斷題所有食用菌的菌柄均為肉質(zhì)，是食用的主要部分。
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目前世界上只有我國進行大規(guī)模生產(chǎn)的食用菌是（）
題型：單項選擇題
優(yōu)質(zhì)純正的菌種是食用菌栽培成功的根本保證。
題型：判斷題
受曲霉污染的母種菌落多為白色、無色或黃色，粘液狀，常包圍接種點。
題型：判斷題
翻動嘩嘩有聲，用指甲頂壓菇蓋感覺堅硬并稍有指甲痕跡，表明香菇干度適宜。
題型：判斷題
谷粒菌種具有發(fā)菌速度快、保質(zhì)期長、產(chǎn)量高等特點。
題型：判斷題
日光干制食用菌簡單易行，不需要任何技術(shù)。
題型：判斷題
變溫刺激對于下列哪種食用菌的子實體分化有重要作用（）
題型：單項選擇題
食用菌產(chǎn)量居世界第一位的國家是（）
題型：單項選擇題
菌絲體不斷生長增殖，積累營養(yǎng)，當(dāng)達到生理成熟時，便發(fā)育形成子實體。
題型：判斷題
食用菌是一類喜（）真菌。
題型：單項選擇題